resims/29.8.2013/k90270632505482572579384.jpg resims/29.8.2013/k45461672544583091378212.jpg resims/29.8.2013/k549556910992517020821571.jpg resims/29.8.2013/k90358912945175864815712.jpg resims/29.8.2013/k9023684263351231026650.jpg

HASAT TESPİDİ

CEVİZLERİN HASAT ZAMANIN TESBİTİ
Türkiye de ceviz Hasadı, genelde dış yeşil kabuğun çatladığı zaman yapılmaktadır. Bu yanlış bir uygulamadır, çünkü cevizin iç oluşumu dış yeşil kabuğun
çatlamasından 3-4 hafta kadar önce oluşur. Geç yapılan hasat Ağustos ve eylül ayındaki yüksek sıcaklıklar nedeniyle ceviz içinin kararmasına neden olur.
Bu durumda kaliteli ve beyaz iç ceviz alınamaz. Oysa üstteki resimde görüldüğü gibi dış yeşil kabuğunda herhangi bir çatlama olmadığı halde hasat edilmiş
cevizin içi olgunlaşmış ve iç kararması oluşmamıştır. Çünkü hasat zamanı belirlemedeki kriter dış yeşil kabuğun çatlaması değil sert kabuğun içinin
(ok işareti ile görüldüğü gibi) tam kahverenge dündüğünde hasat edilmesi zamanıdır.

Hilal Ceviz Soyma Makinası ile Yeşil kabuğun çıkarılması